Vinho Segredos de Inverno - Tinto Fino Syrah - 2023

Código: NEX9WZPU9 Marca: Terrassos

R$ 139,00

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Tinto Fino Seco · Safra 2023

Segredos de Inverno Syrah

O vinho que melhor traduz a Terrassos. 100% Syrah, com uvas produzidas em nosso vinhedo e colhidas exclusivamente no inverno da Serra da Mantiqueira. Elegante e complexo, com boca aveludada e final marcante.

O segredo está na colheita

Na maior parte das regiões do Brasil, a uva é colhida no verão, época de chuva. Aqui, conduzimos a videira para que a uva amadureça no inverno: dias secos e ensolarados, noites frias e grande diferença de temperatura entre o dia e a noite.

O resultado são uvas mais concentradas e equilibradas, que dão origem a um Syrah com cor intensa, aromas marcantes e taninos redondos.

Como ele é na taça

Corpo		Encorpado
Taninos		Médios
Acidez		Média

Aroma

Intenso e marcante: frutas negras, especiarias e floral de violeta. Os 7 meses em barrica trazem notas de baunilha, chocolate e coco.

Paladar

Rico e equilibrado, com ótimo corpo e taninos presentes e redondos.

Combina com

Carnes Queijos duros Massas com molhos intensos Pratos condimentados

Dica da casa: no nosso restaurante, ele é o vinho escolhido para o cordeiro assado ao vinho, o ossobuco com risoto de açafrão e o pappardelle ao ragu de ossobuco. Sirva a 18 °C e, se puder, abra a garrafa alguns minutos antes.

Ficha técnica

Tipo	Tinto fino seco
Uva	100% Syrah
Safra	2023 · colheita de inverno
Teor alcoólico	13,2%
Amadurecimento	7 meses em barrica
Volume	750 ml
Cor	Rubi violáceo
Temperatura de serviço	18 °C
Potencial de guarda	5 a 10 anos

Para abrir agora ou guardar

Com potencial de guarda de até 10 anos, é um presente especial para quem aprecia vinho. E, se quiser prová-lo harmonizado, ele acompanha os pratos do nosso Menu Especial.

Ver o almoço harmonizado

Venda proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação.